Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার দেশি মুড়ির মোয়া

Googleplus Pint
#1
মুড়ি, মুড়কি আর নানা স্বাদের মোয়া দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন বাঙালির ঐতিহ্য। নতুন ধান যখন ঘরে আসে তখন গ্রাম বাংলায় অন্যান্য মজাদার খাবারের পাশাপাশি মুড়ির মোয়াও তৈরি হয়। আসুন দেখে নেয়া যাক দেশীয় স্বাদে মজাদার মোয়া বানানোর পদ্ধতি।



▶যা যা লাগবে



মুড়ি ২৫০ গ্রাম

আখের বা খেজুরের গুড় ১০০ গ্রাম

পানি সামান্য

ঘি পরিমাণমত



▶যেভাবে বানাবেন



১. মৃদু আঁচে কড়াই বসিয়ে অল্প পানিসহ গুড় জ্বালাতে হবে। গুড় গলতে শুরু করলে সামান্য পানির ছিটা দিন। এবার গুড় কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে আঠালো করতে হবে।



২. গুড় আঠালো হয়ে গেলে মুড়ি দিয়ে দিন। গুড় ও মুড়ি ভালোভাবে নেড়ে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে।



৩. চুলা থেক নামিয়ে হালকা ঠাণ্ডা হলে হাতের তালুতে সামান্য ঘি মেখে গোল মোয়া বানাতে হবে।



৪. সহনীয় গরম থাকতেই ভালোভাবে চেপে হাতের তালুতে নিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে মোয়া বানাতে হবে।



ব্যাস হয়ে গেলো মজাদার মুড়ির মোয়া। বিকালের নাস্তায় পরিবেশন করুন দেশীয় স্বাদের ঐতিহ্যবাহী মুড়ির মোয়া।
Hasan
Reply


Possibly Related Threads…
Thread Author Replies Views Last Post
  [রেসিপি] সকাল সকাল হয়ে যাক এক কাপ ধোঁয়া ওঠা মশলা চা! Hasan 0 1,595 08-29-2017, 04:28 PM
Last Post: Hasan
  গরমে ঠাণ্ডা রাখবে দুধ-ভাত, সঙ্গে দই! Hasan 0 1,767 05-25-2017, 10:32 PM
Last Post: Hasan
  মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি করুন মজাদার সন্দেশ Hasan 0 1,645 05-25-2017, 10:29 PM
Last Post: Hasan
  [রেসিপি] রেসিপি: গরুর মাংসের আচার Hasan 0 1,726 05-25-2017, 10:28 PM
Last Post: Hasan
  বাসি কেক দিয়ে তৈরি করে নিন চোখ জুড়ানো কেক পপস Playboy 0 1,904 03-20-2017, 09:58 AM
Last Post: Playboy
  আমসত্ত্ব-তেঁতুলের চাটনি রেসিপি Hasan 0 1,791 03-19-2017, 11:28 AM
Last Post: Hasan
  সুস্বাদু তেহারি রান্নার সহজ রেসিপি Hasan 0 1,891 03-16-2017, 08:37 PM
Last Post: Hasan
  থাই চিকেন ফ্রাই Hasan 0 1,728 03-16-2017, 08:37 PM
Last Post: Hasan
  চাইনিজ স্টার ফ্রাইড ভেজিটেবল তৈরির রেসিপি Hasan 0 1,962 03-01-2017, 12:06 AM
Last Post: Hasan
  [স্বাস্থ্যগত] চিংড়ি মাছের বড়া Safikul Sagor 0 2,261 02-21-2017, 06:29 PM
Last Post: Safikul Sagor

Forum Jump:


Users browsing this thread: 1 Guest(s)